重慶彭水網（本報首席記者  趙勇）柴火雞、臘排骨、圍爐煮茶……接過菜單，彭覺會走進廚房，和大家一起按單備菜。5月19日，星期日早上9點，彭覺會在“哆咪肉小院”開啟了忙碌的一天。

“哆咪肉小院”一角。 任會 攝

“哆咪肉小院”是位于漢葭街道蘆渡湖社區的一處農家樂，因農家樂所在的山頭上種滿了多肉，被起名為“哆咪肉小院”。這座山原名叫火老岍，以前是一座光禿禿的石頭山。“山上只長雜草、亂刺，不長樹。”今年53歲的彭覺會，是土生土長的蘆渡湖社區居民，在她的記憶中，這座矗立在郁江邊的山頭，因為土層薄、土質差，山上只能長一些雜草和刺藤類植物，這也是當地村民為之起名為火老岍的原因之一。

曾經，這里車水馬龍，熱鬧非凡：319國道橫穿半山腰，是彭水縣城北面唯一的出城通道，車來車往，汽笛聲不絕于耳；山腳下是滾滾流淌的郁江，江面上船來船往，漁歌不斷。水運和陸運在這里疊加，對于地處大山深處的村莊來說，也是不錯的交通條件。在1991年前后，火老岍附近就有6家農家樂和小賣部，生意都很火爆。彭覺會的父母就在半山腰公路邊經營著一個小副食店，生意一直不錯。

然而，在2005年，隨著山對面新建公路的投用和距離當地1公里遠的渝湘高速建成通車，加之郁江航運中斷，這里失去了原有的交通優勢，火老岍附近的小賣部陸續關門、農家樂先后搬遷。彭覺會家開了幾十年的副食店也關了門。

交通優勢消失，山高坡陡的地理條件和石漠化嚴重的山頭，讓這里從曾經熱熱鬧鬧的區域變成了“死角”。“雖然失去了交通優勢，耕地條件也很差，但我們一直都在探索尋找發展之路。”彭覺會說，如何讓這里重新繁華起來，當地村民做了很多探索：有的依托郁江優美的山水風光，開發鄉村旅游；有的依托距離縣城較近的優勢，發展蔬菜種植；有的依托原有的影響力，堅持開辦農家樂……

彭覺會一家就圍繞火老岍這座石頭山做文章，在10多年的持續打造中，完善了山上的道路、休閑娛樂等設施，堅持開辦農家樂。“因為沒有特色，我們的農家樂生意一直都不溫不火。”彭覺會說，2022年，一次偶然的機會，她發現貴州一座石頭山上，種植了許多多肉植物，不僅綠化美化了山頭，還帶動當地鄉村旅游的發展。

“我們這個石頭山種草種樹都不行，也想引進多肉來種植，打造更好的鄉村環境。”彭覺會說，她第一時間到外地考察學習多肉種植技術，并邀請多肉種植專家現場指導種植。通過一個月的打造，原本光禿禿的石頭山，變成了一個多肉園。院內共種植有多肉近10萬株、盆栽800盆、景觀苗木500棵、農家石磨235臺，休閑步道2000米、休憩平臺6處，可同時接待1000余人。

“整座石頭上就像一個巨大的花盆，裝滿了各式各樣的多肉植物，是一個小型的經濟庭院。一開園，我們這里就火了起來。”彭覺會說，2023年4月，“哆咪肉小院”一經開園，來到這里休閑、娛樂、打卡的人很多，農家樂的生意也火爆了起來，第一個月就收入了30多萬元。

隨著農家樂生意越來越火爆，彭覺會不斷完善設施，增加山頭多肉種植密度，增添燈光設施，豐富農家樂菜品，吸引了不少人前來打卡、消費，更進一步帶火了產業發展。“不僅我們農家樂生意火了起來，也帶動了當地鄉村旅游的發展。”彭覺會說，隨著到“哆咪肉小院”休閑娛樂的人越來越多，農家樂也固定為當地村民提供了5個就業崗位，幫助大家銷售土特產，帶動了更多村民增收致富。

“今年預計年產值300萬元，帶動村集體經濟收入20萬元。”談起這座石頭山變成致富園的美好前景，彭覺會充滿了信心。她說，目前，“哆咪肉小院”是依托距離縣城近，交通便捷、生態良好等優勢，打造的以多肉為特色、圍爐煮茶為主題，集“小菜園”“小花園”“小果園”“小茶園”“小食園”“小樂園”等“六小園”在內的鄉村農家樂，同時按照布局精巧、設計精致、盆景精美、服務精細、管理精益的“五精”品質，打造成為詩意山水庭院，帶動更多村民參與進來，一同增收致富。

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