近日，在喬梓鄉長壽村不老泉水生產車間，一罐罐不老泉水通過自動傳送設備，在噴淋的水霧中“沖著涼”，整齊地“走”下生產線。

在喬梓鄉不老泉水生產車間，工人正忙碌在生產線上。趙勇 攝

“公司的天然泉水產品遠銷30多個國家和地區，已累計實現產值超過10億元。”企業負責人林榜建說，當初選擇在彭水建廠開發不老泉水，看重的就是當地優質的生態資源。

“鋁罐盛裝山泉水，是我們的一大創新，市場上也是獨一份的存在。”林榜建說，選擇鋁罐包裝，目的就是通過物理高溫滅菌的方式，更好地“鎖住”健康元素，減少用臭氧滅菌等方式帶來的其他影響，讓產品的品質更有保障。目前，不老泉產品遠銷新加坡、南非、阿聯酋、葡萄牙等 30 多個國家和地區，產品暢銷國內外，已累計實現產值超過10億元。

“這罐不老泉水，不僅讓企業有了好的效益，也為村民帶來了更多增收門路。”長壽村黨支部書記淳澤倫說，村上依托優質的山泉水資源，引進企業開發不老泉水產品，企業先后投資7000萬元，流轉了長壽村水源地周邊近1萬畝土地，農戶土地流轉后，企業先后招聘120多名當地村民進企業務工，讓大家在‘家門口’實現就業增收。

在彭水，讓源頭“好水”變為發展“活水”的不只有長壽村。在距離彭水縣城不足10公里的烏江上，110多米高的烏江彭水水電站大壩巍然聳立。這座水電站總裝機容量達175萬千瓦，年設計發電能力63.51億千瓦時，是重慶市目前最大的水電能源項目。

據了解，自2008年投產至今，烏江彭水水電站已連續安全運行超過6000天，累計完成發電量超900億千瓦時，減排二氧化碳超7000萬噸，取得了良好的經濟效益和生態效益。

近年來，彭水生態環境持續向好，全縣的森林覆蓋率已經達到65.6%，空氣質量優良天數連續保持在360天左右，縣域次級及以上河流水質均達Ⅱ類及以上。彭水依托生態資源稟賦，讓生態“含綠量”提升發展“含金量”，加快發展水電、風電、光伏等清潔能源項目，構建以高效、綠色、循環、低碳為特征的新型工業集群。“清潔能源產業已成為推動彭水工業綠色轉型、壯大縣域經濟的新引擎。”縣發展改革委黨組書記、主任楊祥奎說，目前，彭水縣境內共建設水電站26座，累計儲備風電項目7個、光伏項目11個，頁巖氣、壓縮空氣儲能、頁巖氣制氫等項目7個。

生態向美，產業向綠。彭水還依托好生態，將一個小紅薯做成了大產業。位于彭水工業園的重慶苗薯農業有限公司，紅薯粉經過和漿、蒸煮、切割等工序后，被加工成當地特色美食——晶絲苕粉，銷往全國各地。企業主要生產的火鍋濕粉、紅薯經典干粉、重慶酸辣粉等生產線9條，其中4條全自動火鍋濕粉生產線，2 條方便粉絲烘干線，3 條經典干粉生產線，年產全紅薯粉條系列產品21000噸，全年總銷售收入可達2億元。

“彭水晶絲苕粉，因其品質好、口感佳，被很多消費者稱為‘苕粉中的貴族’，備受追捧。”縣供銷社黨組書記、主任張小洪說，近年來，彭水不斷完善的生態工業鏈條，促進紅薯產業升級，產出更加高品質的苕粉。同時，彭水積極推動生態產業提質，大力發展紅薯及中藥材等現代山地特色高效農業，重點扶持苗薯龍須、苗巧嫂、利源等紅薯加工企業，完善產業與脫貧群眾利益聯結機制，紅薯全產業鏈產值20億元。

作 者：趙  勇

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